MAYDANOZUN FAYDALARI

MAYDANOZ: (midenuvaz) : Maydanozgiller familyasından; yaprakları güzel kokulu ve parçalı, kazık köklü, 30 - 100 cm boyunda, iki yıllık otsu bir bitkidir. Çiçekleri şemsiye halindedir. Tohumları ufak ve esmerdir. Meyvelerinin içeriğinde uçucu bir yağ ile apiin adlı bir glikozit vardır. Kökünde, biraz uçucu yağ, müsilaj ve apiin vardır. Yaprakları, kökü ve meyvesi kulanılır.

Maydanoz suyunda çok yüksek miktarda klorofil bulunur.Bu klorofil maddesi vücudumuz açısından büyük önem taşır.Çünkü klorofil kanı arttırıcı görev yapar.Yani bir nevi kan yapar.Kanın artmasıyla birlikte böbrekler karaciğer ve idrar yollarının temizlenmesine ve daha iyi işlemesine yardımcı olmuş olur

Maydanoz faydaları düşünüldüğünde günlük hayatta kullanılması gereken bir bitkidir. Ayrıca yemeklere tat, koku vermesi sebebiyle çorbalara, böreklere, köfte gibi yemeklere ilave edilir. Gerek sağlığa olan faydaları gerekse yemeklere tat katması düşünüldüğünde günlük hayatta sıkça kullanılmalıdır.

Maydanoz , tedavi edici ve zayıflama özelliği pek bilinmeyen bir şifalı zayıflama bitkisidir. Genelde restoranlarda ve sofralarımızda salata süslemek için kullanırız. Aslında, yemek ve salatalarda süsleme amacı ile kullanılmaktan ziyade içerisinde barındırdığı önemli maddeler ile tam anlamıyla vücudumuz için şifa kaynağıdır. Bunu da gözden kaçırmamalıyız.

Maydanoz Suyunun Faydaları

• A, C ve K vitamini bakımından oldukça zengin olan maydanoz, aynı zamanda yüksek oranda kalsiyum, demir ve potasyum içerir. Bu özellikleri ile sadece salatalarda kullanılan bir bitki olarak değil, daha sağlıklı olmak ve çeşitli hastalıklardan korunmak için tüketilen bitkiler arasında yer almaktadır.
• Maydanoz ve maydanoz suyu geleneksel olarak böbrek taşı, idrar yolu enfeksiyonu, sindirim sorunları, ödem, adet dönemi problemleri, astım ve G öksürüğe karşı kullanılır. Bu sağlık koşullarının hepsine birden iyi gelip gelmediği konusunda net bir bilgi için daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.Ancak yine de, genel sağlık için kritik önem taşıyan vitamin ve mineralleri içeren bu bitkiyi daha fazla tüketerek sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.
• İdrar Söktürücü: Maydanoz güçlü bir idrar söktürücüdür ve ödemin atılması için yaygın olarak kullanılır. Bu özelliği ile, safra ve böbrek taşlarının vücuttan daha kısa sürede atılması için geleneksel olarak tüketilen bitkiler arasında yer alıyor.Ancak safra veya böbrek taşınız varsa düzenli olarak maydanoz suyu içmeye başlamadan önce doktorunuza danışmanızı önerilir.
• İştah açar. 
• İltihaplı yaraların iyileşmesini sağlar. 
• Aybaşı sancılarını keser.Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar. 
• Sürmenajda faydalıdır. 
• Yüksek tansiyonu düşürür. Kalbin yorulmasını önler. 
• Kansızlığı giderir. 
• Kansere karşı korur. 
• Karaciğer şişliğini giderir. 
• Karaciğerdeki yağlanma önlenebilir
• Safra akışını kolaylaştırır. 
• Vücuttaki zehirli maddelerin atılmasını kolaylaştırır.
• Vücutta biriken suyu boşaltır. 
• Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. 
• Romatizmada faydalıdır. 
• Mide ve bağırsaklarda gaz birikmesini önler. 
• Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. 
• Anne sütünü azaltır ve böylelikle memelerin şişmesini önler. 
• Cinsel istekleri artırır. 
• Görme gücünü artırır. 
• Böbrek iltihabı olanlar maydanoz yememelidir.
• Maydanoz suyu, sayesinde düzenli kullanımla vücuttaki yağlar yakılarak zayıflama sağlanabilir. 
• Yaşlanma karşıtı olarak, daha parlak ve genç görünümlü bir cilt için de tüketilebilir. 
• Önemli bir afrodizyaktır. 
• Demir eksikliği problemi olanlar için çok faydalıdır. 
• Grip ve nezleye iyi gelir. 
• Kronik prostat hastası olan erkeklere iyi gelir. 
• Kandaki oksijen oranını arttırarak böbrekleri, karaciğeri ve idrar yollarını temizler.
• Terletip, ateş düşürücü ve organizmayı zehirlenmelerden arındırıcı özelliği vardır
• Sigarayı yeni bırakanlarda görülen balgamların boğazdan sökülmesinde ve boğazın olası tahrişlerini engellemekte maydanoz suyu içmek çok etkili bir yöntem olacaktır.
• Maydanoz suyu ince bağırsaktaki peristaltik denilen enine ve boyuna kas kasılmalarını kolaylaştırarak ince bağırsakların çalışmalarını da düzenler.
• Sabahları içildiğinde vücutta bulunan toksinleri yani istenmeyen gece boyu uyku sırasında oluşmuş zehirli maddeleri ter ile vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır.
• Maydanoz suyu içildiğinde sindirim yollarını uyarıcı bir görev üstlenir.Sindirim sorunları olanlar maydanoz suyunu sabah kahvaltıdan önce ve gece yatarken içerlerse sindirim enzimleri uyarılacak ve sindirimleri düzene girecektir.
• Maydanozun pişmişi de pişmemişi de uyku verir.
• Maydanoz suyu ağız kokusunu önler,
• Astım, nefes darlığı sorununu önler

Maydanozun Besin Değeri

• 1 yemek kaşığı (yaklaşık 4 gram) taze maydanoz; günlük C vitamini ihtiyacının %8’ini, kalsiyum ihtiyacının %1’ini, demir ihtiyacının %1’ini, A vitamini ihtiyacının %6’sını, K vitamini ihtiyacının %77’sini, folat ihtiyacının %1’ini karşılar.
• Maydanoz aynı zamanda E vitamini, B6 vitamini, çinko, fosfor, besin lifi, magnezyum ve bakır mineralleri açısından çok iyi bir kaynaktır.
• Ağrılara, süt emziren kadınları göğüslerinin tıkanmalarında, böcek sokmalarında ve iltihaplarda yapraklarından lapa yaparak haricen yararlanılır.

Maydanoz Suyu ile Zayıflama

Maydanoz suyunun metabolizmayı hızlandırması ile birlikte hemen bir zayıflama görülebilir. Ancak bu geçici bir zayıflamadır. Bu zayıflama esnasında vücuttan su atıldığı için zayıflamak isteyen kişi zayıflıyorum zanneder. Yararlı olması için tüketime devam edilmelidir. 1 hafta sonunda zayıflama görülmeye başlanır. Ancak 15 günden fazla tüketilmesi tavsiye edilmez.

Maydanoz Suyu Nasıl Yapılır?

Maydanoz suyu hazırlamak için yarım demet maydanozu sapları ile birlikte ayıklayın ve yıkayın. Sararmamış olmasına dikkat edin rengi yerinde olmalıdır. Uçları kahverengileşmiş ise saplarını kesiniz. 2 su bardağı su içinde yavaş ateşte 2-3 dakika kaynatıp 10 dakika demleyin. Sıcak ya da ılık olarak tüketebilirsiniz.

Bir diğer maydanoz suyu hazırlama yolu ise maydanozları mikserden yaklaşık 1 dakika boyunca geçiririz. Mikserden geçirdikten sonra  de bir tülbent veya tül yardımı kullanarak süzünüz. İçilmeye hazırdır.

Ancak şunu unutmayınız ki, maydonoz suyu ile zayıflamak isteyenler maydanoz kürü yaparak tüketmelidirler.

Maydanoz Suyu Ne Kadar İçilmelidir?

Günde bir bardak tüketilmelidir. Fakat 15 günden fazla limonlu maydanoz kürü tüketilmemesi çok önemlidir. Yoksa maydanoz suyu faydaları yerine zarar görülebilir. 15 gün kadar kullanıldıktan sonra 10 gün ara verilmeli, arkasından tüketmeye devam edilmelidir.

Maydanoz suyu ılık içilmelidir.

Maydanoz Suyunun Zararları ve Yan Etkileri

• Limonlu maydanoz kürü 15 günden fazla tüketilmemelidir. 
• Böbrek iltihabı olanlar tüketmemelidir. 
• Hamile bayanlarda düşük riskini arttırdığı için kullanılmamalıdır.
• Bitkilerin de yan tesiri olmaz diye düşünülmemelidir. Özellikle doktorlar ve bitki bilimciler bu konuda son günlerde televizyon ve gazetelerde üzerine basarak vurguluyorlar. Maydanoz suyu kullanan ve gastriti olan hastaların kullanmaması gerekmektedir.

Maydanoz Suyu Nasıl Hazırlanır ?

• Zayıflamak için maydanoz suyu tarifi 1 tane ile sınır değildir. Metabolizmayı hızlandıran, yağ yakan ve tok tutan maydanoz suyu tarifleri ve hazırlanışı oldukça kolaydır.

Maydanoz suyu (çayı) tarifi: 

• Kaynamış su içerisine 15-20 yaprak kadar maydanozu atın, 
• 10-15 dakika kadar beklettikten sonra çay olarak içebilirsiniz. 
• Bu sebze size tek başına güzel gelmiyorsa sevdiğiniz farklı sebze ve meyveler (havuç, salatalık, domates) ile meyve sıkacağında hazırlayabilirsiniz.

Zayıflamak için maydanoz suyu nasıl hazırlanır? 

• Yağ yakmayı artırarak kilo vermek için limon ve havuç gibi faydalı sebzeleri de kullanacağız. 1 tane büyük boy havucun kabuklarını güzelce temizledikten sonra katı meyve sıkacağına atın.
• Göz kararı 15-20 yaprak kadar maydanozu da ilave edin, üstüne 1 tane taze limonu da ekleyin. Bu muhteşem üçlünün suyunu sıktıktan sonra, bardağın kalan kısmını normal su ile doldurun ve afiyetle her gün için.

Maydanoz suyu ile hızlı kilo verme tarifi: 

• Bir önceki tarife ek olarak bu sefer salatalık da kullanacağız. 
• İkişer tane havuç ve salatalığın kabuklarını soyduktan sonra 1 tane taze limonu ve bir demet maydanoz yapraklarını meyve sıkacağına atın ve her gün düzenli olarak tüketin.
• Maydanozla zayıflamak için hazır olarak satılan poşet maydanoz çaylarından kullanabilirsiniz. Ben doğal seviyorum, kendim yapacağım derseniz de tarifi çok basit. İlk olarak maydanozları kurutun veya kuru olarak satın alın. Sıcak su içerisine 1 çorba kaşığı kadar atın, çok fazla tepeleme dolu olmasın. 8-10 dakika kadar demlenmesini ve soğumasını bekledikten sonra afiyetle içebilirsiniz.
• Zayıflamak için bitkisel yollardan biri olsa da maydanoz suyu ve çayının fazla tüketilmemesi gerekmektedir. Diyet için kullanacağınız bu çayı günde 2-3 defadan fazla içmeyin. Ayrıca, farklı sağlık sorunlarınız varsa mutlaka doktorunuza başvurun.

Maydanoz Kürü ile Kilo Verme ve Tarifi

• Mikserinizi hazırda  bulundurun. 1 taze limonun suyunu sıkın, 1 bardak iyi su, göz kararı da bir avuç maydanozu mikserde çırpıyoruz.Ortaya koyu yeşil bir su çıkacak. Kahvaltıdan yarım saat önce maydanoz kürünüzü içiniz.
• Bu zayıflatan kürü 2 hafta uyguladıktan sonra 4-5 gün ara vermeniz gerekiyor. Sonra 2 hafta daha uygulayın ve 6 ay boyunca bu diyeti uygulamayın.
• Maydanoz kürünü uygularken organik olduklarından emin olun. Düzenli olarak maydanoz kürü diyeti uyguladığınızda, bel, basen ve karın yağlarının erimeye başladığını fark edeceksiniz.

Zayıflatıcı kür nasıl hazırlanır?

 İbrahim Saraçoğlu Maydanoz Limon Suyu Kürü Tarifi